Szénhidrátok – jók, rosszak, és mikor van valójában szükségünk rájuk?
Ha az elmúlt tíz évben figyeltél a táplálkozási trendekre, biztosan hallottál már mindkét végletet: „a szénhidrát a gyökere mindennek” és „szénhidrát nélkül nem lehet élni”. Az igazság – mint általában – valahol a kettő között van.
A szénhidrátokat nem lehet egy kalap alá venni. Van köztük olyan, ami a szervezet egyik legjobb üzemanyaga – és olyan, ami gyulladást kelt, vércukrot billegtet, és üres kalóriákon kívül semmit nem ad. Ebben a cikkben megnézzük, hogyan különböztesd meg őket, és mikor van tényleg szükséged rájuk.
